瑞（ruì）金有机（jī）食品开（kāi）发（fā）中应注意的问题

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瑞金有机食品开发中应注意的问题

所属分类：瑞金有机产品认（rèn）证
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发布日期（qī）：2018/04/29
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详细介（jiè）绍（shào）

问：如（rú）何在（zài）现有的条件（jiàn）下（xià）从事有（yǒu）机农业（yè）?
答：在（zài）具体实施中，总（zǒng）的原则是寻找市场，先易后难，建立基地，逐步转变。

问（wèn）：怎样选择有机农业生产：地点（diǎn）?
答：生（shēng）产（chǎn）地点应选择环境（jìng）好、基本无（wú）污染的地区。如天（tiān）然野（yě）生的土特产品，较少（shǎo）使用（yòng）或不使用人工合成农药、化肥（féi）的地点（diǎn），可按照有机食品的生（shēng）产标（biāo）准进行生（shēng）产（chǎn）。基础（chǔ）条件好的先开（kāi）发，这样费力少、见效快。

问：什么（me）气候适（shì）合有机农业（yè）生产?
答（dá）：应选择暖温带、温带、气候比较凉爽的（de）地区（qū），这样病虫害少。

问：如何选择有机农业（yè）产品的种类?
答：应选择抗病（bìng）性强，不用或很少（shǎo）用农药的作物，易（yì）栽培（péi）管理，经济效益好，有市（shì）场竞争（zhēng）力的品种。
　　产品选（xuǎn）择，应选择基础好、容易转换成（chéng）有机食（shí）品和有市场潜力的产品(如弥猴桃、山芋、茶叶等)，发展（zhǎn）精深加（jiā）工，开发系列（liè）产品(如有机（jī）大豆——酱油、豆奶粉（fěn）、黄豆（dòu）芽、豆腐（fǔ），有（yǒu）机茶饮，新鲜果汁等)

问：如何开发有机农业产（chǎn）品的市场?
答（dá）：应以（yǐ）发达（dá）国（guó）家和国内大中（zhōng）城市为主，销售对象应（yīng）面向（xiàng）经济收入高，比较富裕和受教（jiāo）育程（chéng）度较高的（de）阶层，可（kě）向宾馆、合资、独资企业、航（háng）空（kōng）部门等销售。开发（fā）的重点是：婴（yīng）幼（yòu）儿食品（pǐn）、大众饮料以及国际市场需（xū）要的种类。

问：欧（ōu）洲部分有机农（nóng）产品产量与价格?
答：由于不使用化肥和农药等化学物品，有机农产品单（dān）产约为常规（guī）种植单产的60—80％，但（dàn）有机农产品的销售（shòu）价格却比常规种植农产品高出数倍(牛（niú）奶除（chú）外)。